用APP打开 
一盆饭不够吃的肉沫茄子🍆
7.3万人浏览 3675人收藏 9人做过
作者：
吃货王某某
用料
一盆饭不够吃的肉沫茄子🍆的做法步骤
步骤 1
小米椒，姜，蒜切碎备用
步骤 2
葱花切碎备用
步骤 3
茄子🍆去皮切滚刀。（喜欢啥形状就切啥形状，可以稍微切大一点） 放入锅中隔水蒸，冷水下锅，水开再煮5分钟即可。
步骤 4
肉沫里加入少量生粉，生抽备用。
步骤 5
锅中倒入食用油，先炒肉沫，肉沫开始变色加入切好的小米椒，蒜末和姜沫，加入少量盐，生抽，耗油，料酒，白糖。
步骤 6
肉沫跟配料翻炒均匀后加入蒸好的茄子🍆
步骤 7
撒上葱花一道美味的肉沫茄子就出锅啦！
一盆饭不够吃的肉沫茄子🍆的小贴士
喜欢吃拌饭的小姐妹一定要试试拌饭吃，那叫一个绝！
菜谱创建时间：2021-08-05 16:35:35
