椰里慕斯蛋糕

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作者: 小维甜品食验室

用料

椰子慕斯
椰子果茸
360g
幼砂糖
24g
吉利丁
5g
淡奶油
360g
芒果百香果凝乳
淡奶油
90g
糖
24g
蛋黄
30g
百香果果茸
38g
吉利丁
2g
椰子蛋胚
杏仁粉
50g
椰丝
65g
低筋粉
50g
蛋白
300g
糖
100g
淡奶油
50g
椰子凝乳
蛋黄
30g
椰丝
75g
椰子果茸
125g
全蛋
50g
糖
25g
黄油
50g
吉利丁
2g
巧克力涂层
白巧克力
100g
可可脂
100g

椰里慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

备好蛋糕胚所需原材料

步骤 2

进炉烘烤

步骤 3

将蛋糕每个刻圆模

步骤 4

组装装饰即可

菜谱创建时间:2021-08-06 14:24:13
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