准备自己喜欢吃的素菜，我弄了豆芽，青菜，娃娃菜，豆腐泡，还准备了蘑菇忘记放了😂
猪肉切片块不用很大，我切的有点大了。
然后洗干净把水挤干，我放了生抽，盐，十三香，一个鸡蛋（蛋清也可以我觉得我放一个鸡蛋有点多，只不过蛋黄留着也麻烦我就放完了，其实也可以把蛋黄放里面煮就好啦）然后淀粉搅拌腌制一会。
起锅烧油放入蒜末姜片和大葱，还有郫县豆瓣酱和火锅底料炒香。之后加水
水煮开，把一些根茎的蔬菜放进去因为要煮久一点然后里面加入盐，蚝油，生抽，自己尝咸淡。
蔬菜煮的差不多就把豆腐泡蘑菇这种放进去。稍微煮一会就可以。
煮完之后把菜捞出来放在盆里。
然后下肉，肉要一片一片放进去比较好，煮变色几乎就熟了，肉很容易熟的。然后把肉捞出。
肉捞出之后把汤汁也到进去，然后在上面放上蒜末，辣椒面，花椒和一点芝麻。
在起锅烧油，油烧热之后浇在上面。
浇完之后水煮肉片就完成啦。