猪肉片用盐2克、胡椒粉半茶勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺腌制，大葱切片，姜片，蒜米剁碎，青葱切段。
把油烧热加入姜片炒香
加入大葱炒香，再加入蒜米爆香。
加入肉片翻炒3分钟
加入150克水煮开焖煮6分钟
当水份变成浓稠加入葱段炒片刻熄火。
简单又普通的姜葱炒肉片完成啦！
有腌制的肉片会嫩滑些吃起来口感很好。