约1/3个红心火龙果果肉用料理机或料理棒打成泥过筛出黑籽，称出100g的量，放入木薯淀粉、奶粉、糖粉搅拌均匀
再打入一个鸡蛋，倒入玉米油，混合均匀，过程中可能木薯淀粉会有点阻力，搅拌均匀就好了
搅拌好的薄脆糊有流动性，因为没有添加面粉，看起来有点稀，不影响成品
装入裱花袋，底部剪小口
预热蛋卷机，倒入硬币大小的面糊，调成中大火力，1分钟左右即可，中途可打开观察状态
烤好的薄脆放在烤架上晾凉后密封保存
做过三个版本的果蔬薄脆，有加土豆泥的，有加面粉的，这里只用到了木薯淀粉，说说区别，土豆泥版的口感酥脆，入口即化，就是有薯片的味道和影子；面粉版的刚做出来是酥脆的口感，放一放就会偏硬实，没那么酥了；果泥加木薯粉版的调的糊会有点稀，但是成品很惊艳，酥脆不硬，个人很喜欢