1:西葫芦我不去籽，切成自己喜欢的形状
2:姜、干辣椒 备用
3:油热好，入花椒粒榨出香味，捞出
4:把西葫芦、姜和干辣椒一起入锅炒
5:放入半勺白糖提味，溜锅边倒入生抽翻炒均匀，大火转中火炒，再淋半勺醋，西葫芦会出水，炒软炒透
6:出锅前撒盐，尝味道，最后撒点鸡精