准备：丝瓜去皮切成喜欢的形状。小葱切碎。虾仁去虾线洗净。1，锅里加油烧热加鸡蛋，炒熟盛出备用。2，锅里加一点点油，入葱花，加丝瓜，加清水（不漫过丝瓜），加适量盐。烧开后小火十分钟。3，加入虾仁，虾仁红了之后加入炒好的鸡蛋，一分钟后，出锅。