油+牛奶充分乳化，筛入低筋面粉z字搅拌均匀，然后打入4个蛋黄，z字搅拌均匀。 烤箱150度预热（这个是实际温度，我的烤箱温度偏高，仪表盘上显示135度） 蛋白加入少许柠檬汁，分三次加入糖，打发至小弯钩。 蛋白和蛋黄糊翻绊均匀，倒入28*28烤盘中，送入烤箱，150度25分钟。
南瓜蒸熟，然后用料理机或榨汁机打成细腻的南瓜糊。 不粘锅里加入黄油，倒入南瓜糊，加入炼乳，炒至沸腾后加入奶油奶酪，搅拌均匀即可出锅。 自然晾凉或放冰箱降温。
淡奶油打发好，装入裱花袋，按照这个顺序，依次叠加进盒子里。 表面加装饰，开吃！