将泡软的陈皮切成这样细细的丝。
红豆浸泡两个小时。
红豆、莲子、陈皮加水入锅了，用高压锅的话水也要适当少放，用煲汤罐就可以多放点水，大火烧开后转小火，慢慢熬。
差不多要1个半小时之后，红豆起沙了这时根据自己喜好加冰糖。
关火，焖一会儿，盛出来之后是这样的，红豆和莲子都软烂，陈皮都煮化了，只剩下香味。