将桃胶、雪燕、皂角米用清水浸泡8-10小时。
浸泡后洗掉杂质，滤掉水分。
黑珐琅锅中加入600毫升清水，放入桃胶皂角米，大火煮开后调小火炖煮10分钟。
放入雪燕继续炖煮10分钟。
放入枸杞和冰糖，搅拌至冰糖融化即可。