去皮绿豆，反复用清水洗干净，放进锅里。
水煮开，把水倒掉。这一步是为了除去豆子的豆腥味。
把绿豆放进高压锅，再加入600克的清水。高压锅40分钟。
出锅，豆子已经非常软了，用勺子拨开就是豆泥。
加入玉米油，小火翻炒。
翻炒十分钟左右加入黄油、炼乳和白糖。炼乳是为了让绿豆糕更香，炼乳和白糖的量可以根据自己口味和喜好做调整。
翻炒到收水，基本是图片的状态。用喜欢的模具压花就可以了，40克一个的做了26个。 做好后建议放冰箱冷藏，冰冰凉的口感更好噢！
当当当，搞定！要不要来一份这样的下午茶？