把吉利丁用冷水泡软（冷水、不包含在125g中）。白砂糖、炼乳、水倒入锅中，中火加热到103度左右。
加入葡萄糖浆、再次加热到103度。把锅远离电磁炉、加入白巧克力、搅拌至融化。
等溶液冷却到60度左右加入泡软的吉利丁片。搅拌至融化。
冷却到45度左右加入镜面果胶搅拌。同时加入色素调色。（我用了五种颜色、蓝色、黑色、紫色、粉红、青色）
等溶液冷却到30-32度左右淋面