凉拌面筋

和好面要醒面半个小时～提前准备两三盆水洗面用～

洗完的样子～这就是面筋啦～浸泡在水里一个小时～大概洗面过程用了半个小时～

烧开水后～放入面筋（分成小份煮）～中火煮15到20分钟左右～面筋从锅底漂浮在水面上了就熟了～

捞出过水把水分挤干改刀切好～

加入佐料和调料就完成啦～非常清爽～麻酱香蒜香瓜香～喜欢辣的也可以加点辣椒油什么的～

开吃啦～