英式苹果大黄奶酥Apple Rhubarb Crumble

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作者: 火爆腰花啊
下厨房找了一圈没找到,在all recipe上找到了一个,也看了bon app的做法,多了先煮的这一项,其实没有本质区别。 放糖量也是很随意,看了欧美自家做这个也是手高手低的问题,家常甜品,简单随意就好。 这篇只是记录自己的做法。 http://allrecipes.co.uk/recipe/52/apple-and-rhubarb-crumble.aspx https://www.bbcgoodfood.com/recipes/rhubarb-apple-crumble

用料

英式苹果大黄奶酥Apple Rhubarb Crumble的做法步骤

步骤 1

两个苹果切片,四根大黄(记得rhubarb叶子要摘掉,不要吃!)切成小段,加2tablespoon糖,开中火转小火加一点点水煮熟 这时候烤箱预热200度

步骤 2

炖成这样,放在涂了油的深烤盘上。

步骤 3

做topping :100g flour 125g caster sugar 60g rolled oats 60g butter 30g chopped nuts 把这些混合一下,有条件可以用food processor,没有的话,我用叉子搅拌均匀也一样 (还有加肉桂和姜粉的,这个随意)

步骤 4

组装:roaster抹黄油,放苹果和大黄混合物 把topping加在上面,用叉子压压实。 放烤箱200c 45分钟 别忘了上桌加冰淇淋更好吃(我们用了vanilla和butterscotch

步骤 5

加各种味道的冰激凌,好吃。

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步骤 6
步骤 6

完整做法 Method Prep:10min › Cook:45min › Ready in:55min Preheat oven to 200 degrees C / gas mark 6. Combine apple and rhubarb in an oven-proof dish; sprinkle over sugar. In food processor, combine flour, sugar, butter, oats and nuts. Blend until you have a nice, crumbly mixture. Spread over the top of apple/ruhbarb mix. Bake in preheated oven for 45 mins or until top is golden and fruit mix is bubbly. Serve with whipped cream or vanilla ice-cream.

菜谱创建时间:2021-08-07 20:48:50
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