准备3个鸡蛋，2根毛豆蟹肉棒像左图小碗那样撕成小条。右边是一点油用来刷锅。
在打入鸡蛋的盘子里加入2勺白ダし。
再加入一勺糖，用筷子使劲搅拌，最好直到看不见蛋白。
起锅，中小火，锅微微热，用小刷子刷点油。
倒入鸡蛋液用筷子搅拌搅拌，这样是为了鸡蛋松散吃起来好吃，全程中小火，火一定不要大。
倒入鸡蛋液用筷子搅拌搅拌，这样是为了鸡蛋松散吃起来好吃，全程中小火，火一定不要大。
慢慢就凝固了。
把鸡蛋用筷子一层层盖上去，用勺子推到上面，再刷油。
再倒入适量鸡蛋液，放入撕好的蟹柳棒。
也一样，一层层盖上去。
盖好的样子。
接着倒入第三次的鸡蛋液，也是最后一次，为了颜色好看用筷子像图片那样，这样鸡蛋液会从洞里流出来，那么鸡蛋皮完整。
一层层盖好后，稍微定型后放在铺好保鲜膜的寿司帘上，卷起来，定型，冷却就可以切啦！
不爱吃整蛋的小朋友，也会爱吃鸡蛋的，好看也美味。