准备食材
生姜切片
蒜切末
丝瓜去皮切片
芹菜切段
水开加少许盐，下丝瓜焯一下水。捞出过凉水备用
白玉菇用开水焯一下
锅中放少许食用油，下姜片和蒜末爆香
下河虾翻炒至颜色红亮
加入白玉菇和丝瓜煸炒，下1勺料酒去腥，
加1勺盐和半勺糖，然后加小半碗开水，大火焖煮2-3分钟。
再加芹菜，盖上盖子焖10秒左右
一道高颜值又鲜美的菜就完成了
家里原来使用的木制砧板，用久了都是刀印划痕纵横。不容易清洗干净，避免不了有污垢细菌
今天用九阳晶钻抗菌网纹防刮砧板，一板多用，切菜切肉分开，不留划痕，非常好清洗，干净又卫生
双面设计可用，可生切即食。搭配的菜刀也非常好用。颜值也很高
河虾可以换成别的虾