鲳鱼两面打花刀，
放料酒.盐.胡椒粉抹均匀腌制10分钟。
鱼的表面抹上一层薄薄的面粉。
选用不粘锅，大火热油，下姜葱爆香。
放鱼调成小火，用锅铲轻轻的推动。
煎至两面金黄后，把侧面和头也煎一下。
完美出锅啦~
外酥里嫩，简单又好吃😋
勺子是普通勺，小勺是盐勺。