杏鲍菇洗净擦干，切成小手指粗细条。面粉玉米粉和调料以及盐混合好，加入水调成糊，加入鸡蛋，调匀成挂浆
把菇条放进挂浆拌匀
不锈钢锅放油烧热，中温炸变色后，调高温炸到金黄色，中间翻一翻。
放在垫有吸油纸的盘子上