鲜虾去壳，称取50克虾仁+一个蛋清+5克淀粉，放进料理杯中搅打出胶（约两分钟），装进裱花袋备用。
用一个小锅装水煮微开（即锅边起小气泡的转态），裱花袋剪小孔，把虾泥挤（用画⭕的方式挤）进锅中煮熟即可。也可以加一些宝宝喜欢的青菜和剩下的蛋黄一起煮。
不爱吃蔬菜的宝宝，可以把一些蔬菜蒸熟，切碎＋进搅打好的虾泥中搅拌均匀，裱花袋剪大一点的孔，挤成蔬菜虾丸，宝宝也是很喜欢吃的哦。
不＋蔬菜的虾泥，可以挤成虾滑哦！