①准备工作：将黄油切成小块，提前置于室温下软化；鸡蛋提前从冰箱取出回温，并将回温后的鸡蛋搅拌成蛋液；低筋面粉和泡打粉混合后提前过筛两次；烤箱预热到170°C。
②将软化到位的黄油用电动打蛋器高速打发至顺滑，再分两次加入糖粉打发，使黄油颜色变白，体积微微变大，然后继续加入香草籽，混合均匀
③分3~5次加入蛋液，用电动打蛋器高速打发，每次都要等蛋液和黄油充分混合均匀后再继续加，每次的打发时间约为2分钟。打发完成后应是体积变大，质地膨松且细腻的状态。
④将提前过筛好的粉类筛入步骤3中，用刮刀翻拌至柔软且有光泽的状态，至少须翻拌80次。
⑤将面糊装入裱花袋中，一层一层地挤入模具，然后将表面抹匀，使其呈现中间低两边高的造型，再轻轻震出气泡。然后放入预热好的烤箱，以 厘米×1个 170℃烘烤50分钟左右。烘烤到15分钟时可以把蛋糕取出，用小刀在表面划一道裂口，便于蛋糕烤后呈现自然裂纹。 凌晨纯手打，无私分享，喜欢的厨友们麻烦点赞，感谢🙏