袋装藕片，冲水泡水10分钟后，改刀成小片，继续泡水（防止氧化变黑）
大蒜拍碎，切点葱花
热油，下入大蒜炒香后，下入藕片翻炒2分钟左右，放适量盐，继续翻炒，下入醋，翻炒匀，下入酱油翻炒匀，出锅前加入点点耗油。 关火，撒点葱花，出锅。