大蒜、洋葱切末 西红柿切碎 彩椒对半切，撒盐后放烤箱直至彩椒皮可以剥落，把皮剥掉 海鲜洗干净——赞下英国的活青口，一公斤四镑
起橄榄油锅，小火煎除了青口之外的海鲜，比如扇贝肉，鳕鱼，加盐、熏甜椒粉，胡椒粉、姜黄粉等。煎至金黄后放盘子里晾着。
大蒜洋葱末放油锅炒香；之后加入西红柿碎；炒匀后把这些食材推到锅边上，中间留出位置倒入海鲜饭米paella rice
米上放去皮彩椒，不易散架的蔬菜，青口，倒入高汤，放点藏红花丝丝儿，盖盖子，大火炖。
青口慢慢打开后，放入你刚煎过的海鲜，继续焖煮
口全开了，继续煮，可以撒上熏甜椒粉
可以看见米饭时，搅翻搅翻，大火收汁
如果你喜欢锅巴，大火收汁的时候少动，多煮会
装盘，撒点香菜碎美化美化。我这装盘技术不行，但不影响口感！贼鲜！
附加步骤：拿出希腊酸奶拌点香菜，可以拌饭！
熏甜椒粉，姜黄粉很重要哦！色泽就靠它们了！