红烧排骨

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作者：开启我的烘培之路

前段时间老爸来我们家附近餐馆吃饭看到了人家老板娘自己做的红烧排骨想点一份，人家拒了，说自己吃的🙄 后来让厨师来了一份，等了半个多小时，感觉并没想象中好吃发现自己做的都比那份好吃而且是好吃到允指

用料

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

先煮几个鸡蛋，等下一起红烧，鹌鹑蛋也行，家里没有了就放鸡蛋吧，你会发现比肉好吃

步骤 2

然后把排骨冲洗干净

步骤 3

冷水上锅，放入料酒和生姜，焯出血沫

步骤 4

把血沫撇出

步骤 5

清洗干净备用

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步骤 6

生姜，八角，桂皮，香味，放入碗中，加水浸泡，等下用这个水来闷

步骤 7

锅中放油，糖，炒出糖色，中小火（如果不想炒糖，可以先用油把排骨炒至金黄然后加水，材料，再加块冰糖也可以哦）

步骤 8

加入排骨搅拌均匀后加水，加鸡蛋，生抽，老抽

步骤 9

大火烧开，中火慢炖40分钟

步骤 10

是不是很诱人啊

步骤 11

干了一碗米饭

菜谱创建时间：2021-08-10 09:46:21

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