准备好油皮材料
把油皮材料倒入盆中，揉成光滑的面团，一定要多揉一会，盖好醒发30分钟（醒发时间越久越好）；
把油酥材料倒入盆中，揉和成面团放置一会；
准备好馅料
把馅料中的中筋面粉和糯米粉倒入锅中炒熟炒香备用；
把馅料材料放入大碗中搅拌均匀备用；
把油皮和油酥分别分成16个小剂子，盖好保鲜膜；
把油皮按扁放入油酥像包包子一样包好搓圆，盖好保鲜膜；
取一个小圆球轻轻擀成椭圆形，从上至下卷起来；
把16个小圆球依次做好，盖好保鲜膜静置20分钟；
静置好的饼皮接口处朝上，再次擀成椭圆形，盖好保鲜膜静置15分钟；
把静置好的饼皮两头朝中间按压擀开，包入馅料，整理成椭圆形（这时候预热烤箱180度10分钟）；
烤盘放入油布，把整理好的牛舌饼放入烤盘中，表面刷蛋黄液，撒上白芝麻；
放入预热好的烤箱中，180度烤30分钟即可；
放凉后的牛舌饼香酥掉渣，咸甜适口，非常好吃😋
太好吃了😋😋