赤小豆冬瓜汤——立秋汤（一）

赤小豆清洗好以后浸泡2小时，这样容易煮透，煮烂。 我是跟陈皮一块泡的，反正泡的水也要拿来煮汤的。

冬瓜清洗干净，连皮一块切成块，放一边待用。

生姜切片或者拍扁都可以，我是拍扁的，我觉得这样更好出味。 看你们习惯来。

猪筒骨和肋排清洗干净以后，放入锅中，我用的是唐宁的电高压锅，这样节省时间。 赤小豆和泡赤小豆的汤水一块倒入锅中（陈皮和冬瓜后面再放，太早放的话就被高压锅压烂了），加入拍好的姜块，加适量的清水，盖上锅盖煮至上汽后再煮15分钟关火，焖大概17分钟左右可以开盖就可以了

可以开盖以后放入冬瓜和陈皮，加入适量的盐，盖上盖子上汽就可以关火了，等待开盖开吃了

煮好以后赤小豆都已经软烂，糯糯的了。 肉也已经脱骨了😂煮得有点点过了😂 每家锅脾气不同，所以按你自己家的锅脾气来调节煮的时间哈~