手工剁椒
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作者：
驰程妈妈私房菜
这个季节红辣椒大量上市，每年的这个时候都会做剁椒，十斤二十不等，今天路过菜市场看到二荆条的红辣椒好漂亮，于是就买十斤回家做剁椒，自己做的干净卫生，做剁椒鱼头呀，剁椒鱼呀味道都是超级棒
用料
盐
适量
姜
适量
白酒
少量
红辣椒
10斤
手工剁椒的做法步骤
步骤 1
新鲜二荆条红辣椒，这种辣椒不是特别辣
步骤 2
洗净晾干水分去辣椒把
步骤 3
用刀切颗粒
步骤 4
放适量姜，盐和少量白酒搅拌均匀
步骤 5
装进密封的瓶子里，放十天左右就可以吃了，然后放冰箱冷藏室
菜谱创建时间：2021-08-11 11:36:27
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