我用的是胡辣汤粉，这个是买好的
通常一袋胡辣汤粉可以做4-5人的汤量
木耳我用的是干的大木耳，泡好后，切成小条状。一根条的大小要小于一根食指长度的一半。面筋也切成小丁。
腐竹泡发好后，切成一个指头肚大小
我用的猪瘦肉。有少数民族的食客，可以换为羊肉、牛肉、鸡胸肉。（个人口感决定也可）
大火热油，油热后转中火，加入切好的小葱，一个蒜瓣（切碎的），再放入猪肉，翻炒至猪肉变色开始加水
我做的是4个人的饭量，加了五碗水左右（后面还要加胡辣汤面糊，现在不要加太多水）。
先放胡辣汤面糊再加水，放在一旁备用
依次加入花生米、海带、木耳、腐竹、黄花菜、面筋。（有的人喜欢吃粉丝，也可以加入进去，但是粉丝也要记得切断不可太长）
所有食材共同煮沸后，加入胡辣汤面糊， 煮沸一次后尝尝味道，再加入盐，再煮沸1次后即可出锅
1.食材记得提前泡好 2.所有食材一定要切到最小化，要不然做出来就不是汤了 3.胡辣汤面糊放入锅内煮沸一次后，开始品尝汤的口味，再加入味精、十三香（面糊里有，可以不加）、盐 4.胡辣汤不用加很多类型的调味品，越简单的调味料最后的口感越纯正