准备1000克开水！
1000克水就是1000ml水，没有电子秤可以用量杯量，比如豆浆杯！
没有量杯还可以用普通的饭碗，一大碗约250克，小心烫手哈！
加五块古法红糖，静置使之溶化！
更正： 写菜谱的时候电子秤坏了，红糖块当时没有称，网上查说一块是6g，所以我误以为总重量只有30g！ 后来拿比它小一点的红糖块称了一下，一块大约有12g。所以我估计一块有15～20g，总重量应该有75～100g！
过滤一下，除去杂质和沉淀物！
加100克白凉粉拌匀！ 注意：不同白凉粉的兑水比例是不同的，记得看使用说明哦！
重新倒入锅中，用中火煮开，可以多煮一会，煮的时候用硅胶刀刮锅底，以免糊锅！
然后倒入耐高温容器，隔水晾凉！
切大块，煮过的手感Q弹有韧性！
切小块，其实不需要这么规整！
和奶茶一起才是王道！ 加少许椰果口感更佳！
相关链接： 自制黑凉粉（宇峰PK展艺） http://www.xiachufang.com/recipe/105882808/ 柠檬红茶/茶冻撞奶（白凉粉版） http://www.xiachufang.com/recipe/106511415/ 黑钻/红糖果冻（白凉粉版） http://www.xiachufang.com/recipe/106508891/ 芒果果冻/布丁（白凉粉版） http://www.xiachufang.com/recipe/106483419/ 芒果果粒果冻（明胶版） http://www.xiachufang.com/recipe/103005626/ 芒果果泥果冻（明胶版） http://www.xiachufang.com/recipe/102976938/ 西瓜汁果冻/布丁（明胶版） http://www.xiachufang.com/recipe/106491498/ 自制焦糖奶茶 http://www.xiachufang.com/recipe/102757288/