糯米洗干净泡一晚。
椰浆 糖 炼奶 200克一起小火煮化糖。
糯米铺平盘,倒入煮过的椰奶水,
要浸过米,但别倒完,后面还要用来淋饭。
中大火蒸25分钟取出搅拌下。
剩下的椰浆液感觉有点稀,加小许淀粉重新煮开。要边煮边搅拌,怕糊。
大个芒果去皮切块。
饭用小碗装好倒入盘中,摆上芒果。
淋上椰浆液。
摆点绿色更好看。