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烤箱上下火155度预热；
碗中加入玉米油、纯牛奶，用手动打蛋器混匀；
蛋黄蛋清分离，蛋清分离到干净的碗中，蛋黄加到刚才的玉米油牛奶混合物，用手动打蛋器混匀； Tips：夏天制作戚风蛋糕建议用冷藏的鸡蛋，如果是常温的鸡蛋，分离出来的蛋清可以放入冷冻室冷冻10分钟再进行打发。
过筛加入低筋面粉、斑斓粉和椰浆粉，用手动打蛋器混匀至没有干粉，用刮刀刮一下碗边没有混匀的部分，确保蛋黄糊混合均匀；
细砂糖和海藻糖混匀；
开动电动打蛋器高速打发蛋清至粗泡，加入三分之一的糖；
继续打发至蛋清变白、泡沫变细腻，加入剩余一半的糖；
电动打蛋器转为中速，打至出现纹路不消失，加入剩余的糖和玉米淀粉；
中速打发至蛋白霜纹路变清晰有光泽，再转为低速，调整碗边不均匀的蛋白霜，打至出现短小尖勾即可；Tips：电动打蛋器切记不要全程开高速，很容易细砂糖没有融化蛋白霜就打好了，烘烤出来蛋糕容易出现炸开等问题。
将三分之一的蛋黄糊加入到蛋白霜中，翻拌均匀，
再倒进剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了；
蛋糕糊装入裱花袋中，剪一个口，均匀挤入戚风模具里，
挤入后轻轻晃动模具，用竹签面糊中画圈，让面糊均匀分布在模具中，再轻摔两下；
挤入后轻轻晃动模具，用竹签面糊中画圈，让面糊均匀分布在模具中，再轻摔两下；
出炉之后，轻摔模具，倒扣在晾架上晾凉，完全晾凉后脱模就可以食用了~
手握着蛋糕边缘往里拨动一圈，
中间部分轻轻往下压，
顶起底部活片，使蛋糕脱离模具，
底部按压一圈，蛋糕就可完全脱模了，
小的可以使用脱模刀，贴着底部滑动一圈，避免蛋糕破碎缺角哦~