奶油奶酪加零卡糖打发至顺滑无颗粒状。
倒入淡奶油搅拌均匀后，再倒入泡软后融化的吉利丁液搅拌均匀。
将打好的芝士料倒入模具1/3处再将新鲜芒果肉切成大颗粒的果肉丁，放入模具中间。
再继续用芝士料将模具灌满。
送入冰箱冷冻6h左右后脱模，装饰后即可完成。