姜蒜切片，小米椒切圈，绿色线椒也切圈
料汁调好：生抽 老抽 蚝油 一丢丢醋 盐 糖 白胡椒 淀粉
猪肝切好，清水里加盐，猪肝放进去浸泡去血水，清洗干净捞出来加料酒 盐 白胡椒 淀粉 腌制10分钟。
热锅凉油入猪肝滑炒，10秒就铲出来。另起锅，热锅凉油入姜蒜片和青红椒圈，炒出香味
入老干妈
加入滑炒好的猪肝，入料汁
加入蒜苗叶，翻炒出香味
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家可以直接查看我的菜谱！