蓝莓果酱

准备60克蓝莓， 清洗环节： 加小苏打，盐，浸泡几分钟， 轻轻揉搓，去除杂质。 用清水反复冲洗。 倒入榨汁机。

将果皮打碎。

倒入锅中。 加入白砂糖，小火煮沸， 煮至果酱发亮。

关火，倒入柠檬汁。快速搅拌。 利用锅内余温继续蒸发果酱多余的水分。

一次的量，一小碟。