三种材料称重
揉成一个三光（手光，盆光，面光）的面团，不用揉出膜
盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
排气后均分成六份
我会给大家演示三种做法：平底锅，电饼铛（或者多功能锅），三明治机，所以三份揉圆，三份拍扁放多功能锅
盖上盖子，发酵至两倍大
第一个做法：三明治机 三明治机插电预热，不需要刷油，预热以后放上发酵好的面团，盖上盖子
这是单面3分钟的样子
这是单面3分钟，翻面3分钟，总共6分钟全熟的饼胚
第二个做法：平底锅 平底锅小火预热，不需要刷油，放入发酵好的面团，正反面各4分钟即可全熟
多功能锅中火正反面4分钟全熟
掰开一个看，组织细密，发酵到位，口感有嚼劲
煎上一个鸡蛋，两片火腿，切上半根黄瓜，就是一份简单营养好吃的减脂餐
来个中间切面，有木有很棒？
一次可以多做几个饼胚，吃不完的饼胚可以冷冻保存，早餐可以用微波炉打半分钟即可复热，也可以平底锅，三明治机复热
1.全麦粉我用的内蒙古自有牧场（白音锡勒）的石磨全麦粉，算细粉，粉质比较细腻，麸质感不强，入口没有太强的粗糙感 2.每个品牌的面粉吸水性不一样，建议揉面的时候留出10克左右的水，看面团情况再加，以揉到三光（盆光，面光，手光）为宜 3.一次可以多做些汉堡胚，吃不完的冷冻。微波炉半分钟即可解冻，快手简单