糯米小丸子（也可以换成芋圆，也可以都不加） 1.水开按个人的量倒进去，煮到全部浮起来中间没有白芯。 2.捞起来过凉水过透，滤掉水加点糖水拌均匀备用。
芒果切粒，店铺用的话边角料分出来用来榨汁，比较好看的粒做装饰。 前段时间水仙芒的季节，就用水仙芒，核小筋少，处理起来比较方便。现在用小台芒，小台芒的香气很足，本身就很甜，所以全程都不需要加糖了
（碗装） 1.我这个碗的份量，两个小台芒，留一点切得比较好看的出来。其他的加点冰块和纯牛奶榨成汁装碗就行 2.不要太稀，后面摆盘东西会沉下去。（家里没冰块的，纯牛奶放急冻让它尽量冰一点） （也可以牛奶换成椰浆，看个人口味来）
摆盘 1.糯米小丸子整齐的铺一路 2.提前煮好的西米铺到中间 3.整齐的铺上切好的芒果粒