取一把粉丝洗净泡水，可以加一点点热水，泡得比较快。捞出泡好后的粉丝，加入适量酱油、蚝油、蒜头备用。
鲍鱼（壳和肉）用干净的牙刷或者其他刷子洗净，洗净后切刀花备用。 ‼️洗鲍鱼需要点时间和耐心哦
把处理过的粉丝铺在盘底，可以加入一点纯净水，防止蒸好后的粉丝不会太干。
在粉丝上放入处理过的鲍鱼，肉放在壳子里面（如果担心壳洗得不够干净，可以把洗净后的壳先用沸水煮一遍再捞起来）。
锅里水开后，中大火蒸十五分钟（我怕蒸不熟，所以蒸的时间稍微长了点，大家也可以根据情况决定蒸的时间⏰）。
把蒸好后的鲍鱼粉丝端起来，小心烫。在鲍鱼上淋上适量酱油，撒上适量葱花和小米椒🌶。
锅里热点油，浇在鲍鱼粉丝上。这道菜就完成了😊。
1⃣鲍鱼切刀花时注意不要切断了，这样才能保持一颗是完整的。 2⃣小米椒如果怕太辣了，也可以不放。或者是把里面的籽去掉。 3⃣暂时只想到这些。如果有其他疑问，欢迎大家评论💖