椒盐鸭架（鸭锁骨）

洗干净焯水。

放｜料酒｜和｜姜｜。

继续洗干净。🤪

开始卤。水刚好漠过就行。 如图我放了以下： ｜姜｜两小颗。｜大蒜头｜四颗。 ｜桂皮｜一小块。｜香叶｜五片。 ｜八角｜两颗。｜盐｜两勺。 ｜味精｜一勺。｜味极鲜｜两勺。 ｜老抽｜两勺。｜生抽｜一勺。 ps：可以另外再加草果.花椒.辣椒.小茴香. 因为是做给女儿吃所以没有放。

大火煮开后。转小火烧半个小时。再大火收干。