早上煮的，所以米泡了一晚。早上加入一颗皮蛋，捣碎，开煮。煮开一会会可以关火，再煮开再关火几次，闷着即可。
然后煮开，加入提前腌的肉片（也是前一天晚上放好调料放冰箱）。 待肉基本熟以后加入生菜碎。搅拌，放一会。