椰青版本的话，首先你需要椰子。我是买的这种椰青，肉是嫩嫩的。
鸡我是用的正大的这种鲜鸡块，很嫩，口感很好，可以用葱姜水泡一下去腥，也可以直接飞水。飞水的话，冷水下锅，加姜片，煮的浮沫出来以后，取出冲一下浮沫备用。 注意⚠️：想最懒人的话，飞水都可以省略，等会直接下锅，那个时候也要打浮沫哦。
想最懒人，就只看这一步：砂锅里放入椰浆（或者掏空的椰子肉和椰汁）、鸡肉块、姜片、加水，400g鸡，就再加200ml的水；800g鸡就是加400ml。 图中这一锅是1个椰肉1个椰汁1包200ml椰浆800g鸡约400ml水 就把这些东西放进去煮吧！如果没飞水就煮开后撇浮沫，如果走了第2步就直接煮开后中小火煮15分钟左右。因为砂锅煮的很快，普通铁锅、玻璃锅、不粘锅可以自己增加到20分钟。 就煮好了！你想加点盐也可以，到时候吃的时候沾自己调的料也行。
煮的时候非常香！！！这个鸡很嫩，我娃就吃的很开心。喝汤吃肉，做起来叭