鸡爪菜市场的可以帮忙收拾一下剪对半，洗干净冷水下锅，加入少许姜，料酒去腥，煮15-20分钟左右捞出（适自己软硬程度），然后用冷水洗干净沥干水
倒入适量的油（宽油），将蒜切成末，可多一点炒香
加入小米椒末，加入少许蚝油，一点酱油（我用的味极鲜），炒匀后倒入鸡爪
炒匀
倒入2-3袋六婆或翠宏辣椒面，炒匀后起锅