三个大桃子用盐洗干净,用盐搓洗表面,可以更好去除表面绒毛。
去皮,切块,特意留下了桃子皮中颜色最深的部分,为了是熬煮过程更好的着色。
加入水,黄糖,桃子皮,大火煮开。 然后加入桃肉一起熬煮。
煮15分钟后,糖水汁变浓稠,密度比较高的时候就可以关火,冷却。可以看到桃皮基本被煮褪色了。
冷却后装进密封的罐头里面,冷藏一晚上可以食用了,冷藏一晚后颜色会更加粉红美腻。 吃法推荐: 1.单吃,酸甜可口 2.捣碎成果酱,配面包 3.糖水汁泡茶或者调酒