热锅中放入少许油，倒入切好的葱大火煸炒10秒钟左右
放入虾仁在煸炒10秒钟左右，倒入三勺酱油
倒入提前准备好的开水，可以稍微多到一点
下入挂面，以及清洗干净的海鲜（一下找不到其他海鲜，就用了墨鱼丸😤)
每次放入一点盐，放完尝尝味道，觉得符合自己口味了就可以了，追求完美的话，可以再放一点鸡精
等到面条六七成熟时（嚼起来口感有些发硬，中间还有些生），放入洗好的青菜，再找个地儿打入荷包蛋
等到面条和鸡蛋都熟了的时候就可以出锅啦🤗，简单摆摆盘再撒上香菜，味道美滋滋
来张特写😁
1、开水刚开始可以少放一点，等到下完面条后再慢慢加，最好加到刚刚好没过面条的状态 2、如果想吃糖心蛋，鸡蛋可以再晚一点放