切好葱姜
切好藕片。薄点入味
调万能糖醋汁。一勺料酒➕两勺酱油➕三勺醋➕四勺白糖。搞定。我调的酱汁比较多，因为还要留一半酱汁炒糖醋面筋的。你们炒的时候勺子可以小一点。
大火开锅，蒸干锅里水汽，倒入一点点油不要多。放入葱姜炸出香味。倒入藕片，调好的糖醋汁。一勺鸡精，翻炒即可，炒到糖醋汁不多了尝下咸淡，放入少量少量的盐就好啦。出锅。巨简单有没有！！