网红柿柿如意月饼
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作者：
小厨娘费费
用料
网红柿柿如意月饼的做法步骤
步骤 1
把转化糖浆，碱水和花生油倒入碗中，搅拌至乳化。
步骤 2
加入100g的中筋面粉。
步骤 3
搅拌到没有干粉的状态。
步骤 4
下手揉成团。
步骤 5
然后同志块儿面团上就下一块面团，大约20克
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步骤 6
步骤 6
把这块20g的面团加入适量的抹茶粉调成绿色。
步骤 7
这块大的面团加入8克的金黄芝士粉调成橙色。
步骤 8
然后报上保鲜膜膜松弛一个小时左右。
步骤 9
把风湿好的面团取出，搓成长条，切成大小均匀的面积，每个面积的重量大约是18g。
步骤 10
然后再把每个面剂团圆
步骤 11
用手掌把它按扁。
步骤 12
包入馅料，用户口收拢封口。先聊就是之前做的金沙奶黄馅每一个重量是33克。
步骤 13
包好以后团圆备用。
步骤 14
然后去下一块儿绿色面团，贴到模具的叶子部分
步骤 15
再把之前包好的月饼放到模具中
步骤 16
再盖上另外一半模具，按一下
步骤 17
脱模
步骤 18
这样一个超级可爱的小柿子月饼生胚就做好了
步骤 19
放到烤盘中，上面喷薄薄的一层水雾，烤箱提前十分钟预热，上下火180度，先烘烤五分钟定型，然后转到160度烘烤15分钟左右。时间跟温度仅供参考，还是要按照自己烤箱脾气来，如果上面颜色考的过深，可以加盖锡纸。
步骤 20
可可爱爱的柿柿如意月饼，这就做好啦，喜欢就赶紧试试吧。
网红柿柿如意月饼的小贴士
做的时候一定不要做大了，压膜的时候容易月饼有边儿。有什么问题可以留言，看到后回复。
菜谱创建时间：2021-08-15 15:08:21
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