面粉➕温水➕盐搅拌至无干粉，下手揉成光滑的面团。再分割成5份抹上食用油盖上保鲜膜醒面40-50分钟。这时准备葱花和油酥。油酥我加了五香粉和一点点鸡精调味
醒好的面团用擀面杖擀圆擀薄
抹上油酥，洒上葱花
如图切开开始卷起来，再次醒面15分钟左右
醒好的面压扁
擀圆
平底锅放少许油，煎至两面金黄起泡即可
气鼓鼓滴，很蓬松
松软多层
趁热吃最好。吃不完保鲜袋装好密封放冰箱冷藏，第二天可以微波炉加热一下
第二天冰箱拿出来，煎完鸡蛋的锅放一张饼自然加热一下，也还很软。当成卷饼也不错👍