选一个熟的黄皮牛奶木瓜(这只有点丑)
扒掉它的衣服
切开
挖掉它的小黑心
切成粒。你想怎么切就怎么切,注意均匀大小就好。
(店里出品是比较严格的,要保证每天的口感一样,所以什么都需要精准一点,家里自己吃的话一个大概就行)称一下木瓜的重量
加水加冰糖。 我的比例=木瓜:水:冰糖=1:3:0.1 你们初次做的话建议糖先放一半,因为每个人能接受的甜度不一样,每个人买到的冰糖甜度也不一样,自己试着来。
加点红枣一起煮熟就行。大火煮到水开转中小火,煮5分钟左右。枸杞最后出锅再放。 煮的话建议煮到3分钟自己看状态,觉得是自己想要的程度就可以了。木瓜熟的程度不一样,所以煮的时间也不一样的哈。一定要学会自己去观察。
出锅啦~
直接出锅就是一碗木瓜糖水
取木瓜加糖水至碗的七分满,可以加西米,加桃胶。最后加鲜奶倒满。就是一碗木瓜炖奶啦,看着就超级养生了。 如果家里有雪耳的。回到第七步,木瓜先不煮。先撕几片银耳进去煮,水开大火煮5-10分钟,再放木瓜。就是一碗木瓜雪耳啦~ 还可以加燕窝噢!