排骨冷水入锅，加入葱段姜片 煮开后，捞出洗净浮沫，控水备用
橙子+半个苹果，打成泥
另一半苹果，切成小块备用
中火热锅加油，放入蒜片爆香
蒜瓣变色后，先加入果泥和番茄酱翻炒 再放入焯好的排骨，翻炒均匀
加入热水至刚好没过排骨，盖盖中火炖半小时 开盖加入苹果块，继续炖十分钟即可 最后五分钟，大火收汁，成色很美～
出锅✅