猪头肉闷鳄鱼龟

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作者：小周的美食日记

记录方便自己，需要的拿走！

用料

姜，葱，蒜

八角，香叶，草果，桂皮，干辣椒

蚝油，鸡粉，糖，酱油，盐

猪头肉闷鳄鱼龟的做法步骤

步骤 1

鳄鱼龟，猪头肉，切小块，焯水滤干

步骤 2

辅料准备

步骤 3

豆瓣酱3汤匙，秘制闷酱2汤匙

步骤 4

热锅烧油，放入姜葱蒜爆香

步骤 5

放入豆瓣酱炒出红油，放入香料爆香

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步骤 6

步骤 6

放入鳄鱼龟，和猪头肉炒5分钟

步骤 7

加入啤酒，和平面水，加入调味品和秘制闷酱，加盖大火烧开小火闷至水差不多收干

步骤 8

装盘，开吃咯！

步骤 9

龟壳煲汤

菜谱创建时间：2021-08-16 21:57:44

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