准备食材：牛肉切小块凉水浸泡去血水，土豆切块，葱半根，姜4片，干辣椒适量
牛肉切块凉水浸泡去血水，土豆切块，葱段，姜片。 冷水下锅放入牛肉，撇去血沫，捞出凉水冲洗干净，放入盘里备用。
起锅烧油放入牛肉翻炒，放入葱段姜片干辣椒炒出香味，倒入六月鲜红烧酱油1大勺，味达美臻品料酒1勺，味达美臻品蚝油半勺，老抽半勺翻炒均匀
倒入清水末过牛肉，大火烧开转中小火炖1小时左右，放入土豆，加入1小勺盐炖15分钟，撒上青椒块即可！
土豆炖牛肉就做好了，快来吃吧！