收到松茸后小心拆开，根部用刀刮净，其余部分用湿毛巾轻轻擦拭。切忌泡水清洗。
直接切片，烤着吃的话可以切的稍微厚些。
均匀摆在烤网上，小火慢烤。
慢慢的松茸独特的香气就会弥漫开来，要注意翻面。边烤边吃最爽了，可以用盐或者黑胡椒碎调味。
煮好的鸡汤里面把形状不是特别完整的松茸丢进去继续炖煮，开锅后十分钟即可关火。
做煲仔饭的话，大米提前半小时浸泡。酱汁是用生抽、老抽、蚝油和白糖调制的。
米饭焖熟后将切好的食材码入锅内，倒入调好的酱汁。盖好锅盖，继续焖煮十分钟。
松茸和腊肉简直绝配！